La Société des Viandes des Éleveurs de Parthenay possède 3 atouts majeurs qui font toute la différence : la qualité et la précision de sa sélection, la découpe sur-mesure et son accompagnement au quotidien.
sélection
Tous nos animaux sont issus de races à viande (bovin, ovin, caprin) et sélectionnés auprès de nos 800 éleveurs dont les élevages sont suivis par nos techniciens.
Nous sélectionnons sur pied des animaux finis de qualité bouchère et nous affinons le prix « au crochet » lors d’une commission paritaire composée de 5 professionnels du métier (deux éleveurs, deux commerciaux bovins et un commercial viande).
4 critères de qualité
L’ÉTAT D’ENGRAISSEMENT
LA TENDRETÉ DE LA VIANDE
LA COULEUR
LA CONFORMATION DE LA CARCASSE
notre commission
2 éleveurs
1 commercial bovins CAVEB
1 commercial bovins SCAPE
1 commercial SVEP
découpe
Notre découpe est effectuée par une équipe de bouchers professionnels selon LE CAHIER DES CHARGES que vous aurez établis avec notre commercial.
Nous possédons aussi un atelier de 3ème et 4ème transformation (saucisses, hachés, …) pour répondre au mieux à vos demandes en matière de produits finis.
Quartiers
Muscles désossés, parés
Produits élaborés
Semi-paré
Prêts à découper
Conditionnement sous vide ou sous atmosphère modifiée
accompagnement
Nous vous accompagnons dans l’acte de vente en fonction de votre clientèle avec des marques dédiées, l’habillage de vos rayons et une communication sur-mesure.
Des animations et des visites d’élevages peuvent être organisées pour rencontrer les éleveurs.
à chaque circuit de distribution sa communication !
Marque artisans bouchers
Marque supérette
Marque GMS
La SVEP possède sa propre flotte de camions frigorifiques. Nous livrons directement sur vos points de vente. Cela vous assure une qualité de transport et de dépôt optimum.